Guides

Le travail en extra, expliqué simplement.

Ce que restaurateurs et extras nous demandent le plus souvent : combien ça coûte, quel contrat, quelles formalités, et comment se lancer. Réponses factuelles, sources citées.

• Employeur Comment trouver un extra en urgence ? Les quatre options réelles pour la journée même, la formalité qu'on ne peut pas sauter, et ce qui fait vraiment la différence sur le délai.
• Employeur Combien coûte un extra en restauration ? Deux planchers à respecter, ce que couvrent vraiment les charges, et les deux « 10 % » à ne pas confondre.
• Employeur Extra ou intérim : quelle différence ? Qui est l'employeur, qui paie, qui porte la charge administrative. Une seule différence explique tout le reste.
• Employeur Qu'est-ce qu'un contrat d'extra (CDDU) ? Base légale, durée, absence de délai de carence, mentions obligatoires — et le risque de requalification à connaître.
• Employeur Comment déclarer un extra ? Quatre formalités, aucune facultative, même pour un service de quelques heures. Délais et sanctions.
• Candidat Comment devenir extra en restauration ? Statut salarié, métiers accessibles, rémunération, cumul avec un emploi ou des études.